Холодные и горячие закуски

Грузди соленые
- с маслом 100/15 
250р
- со сметаной 100/30
250р
295р
Рулетики по-грузински из баклажанов с орехами 125/32
 
550р
Сырная доска с благородными сырами 150/110
Пармезан, камамбер, с голубой плесенью, пьемонт с розовым перцем, пьемонт с лавандой
395р
Сырная доска с молодыми сырами 150/110
Страчателла с медом, моцарелла с ягодным крем-бальзамиком, имеретинский.
450р
*Семга малосоленая с хреновым сыром и пшеничными крутонами 100/50
295р
Байкальский омуль бочкового соления 70/25
 
225р
Селедочка собственного посола с картофелем черри 110/110
 
325р
*Карпаччо из розовой телятины с Песто и рукколой и Пармезаном 60/80
395р
Карпаччо из северной рыбы с домашним песто и Пармезаном 80/70
 
295р
Жареный сыр в хрустящей корочке с чесночным соусом 140/30
 
195р
Хрустящая корюшка с розовым соусом 100/30
325р
Острые Куриные крылья чили с обжаренным картофелем черри 180/100/40
 
95р
Бородинские гренки с чесночным соусом 100/30
 
395р
*Байкальский омуль холодного копчения 100/25
Подается с маринованным свекольным луком и пером зеленого лука
275р
Скумбрия из нашей коптильни с картофелем черри 100/120
Подается с маринованным луком в свекольном маринаде,  обжаренным картофелем черри, горчицей и ржаными крутонами.
295р
Кальмары в хрустящей темпуре 90/120
Кальмар, темпурное тесто (яйцо куриное, мука темпурная), тайский кисло-сладкий соус.